Irrépressible autrichien Rudi Bauer est une figure emblématique dans Otago, un pionnier de la biodynamie et la...
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Quartz Reef est un domaine biodynamique certifiée dans la sous-région de Bendigo Central Otago. Bien que généralement...
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Je eu le plaisir de rencontrer Rudi Bauer et dégustation de ses pinots à la cave en 2006. Il est dommage que nous ne les voyons pas plus souvent en Ontario. L'édition 2010 est saisissant simplement son apogée - pas un style cool-climat éthéré, mais riche, chaleureux et accueillant, avec des tanins doux et attrayant épices de chêne pour fournir un contrepoint à la fruits noirs abondants.
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Dégusté Janvier 2013.
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