Un nebbiolo maturation mais de style classique, généralement ferme et dur, avec des tanins et des saveurs de cuir...
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Déjà évolué à une couleur brique acajou, ce qui a réservé, mais le réchauffement et le nez complexe de groseille /...
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Je ne sais pas exactement ce que je sentir ou de goûter, mais le vin est merveilleux. Une saveur intrigante complexe, tanins accrocheurs, un goût amer qui persiste toujours. Grand match avec un steak-fer plat.
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Ces grands contrastes dans ce vin. Big herbes de fruits et fumé et d'épices équilibrées par des acides pointus et grain tannique. Un vrai plaisir à boire et à peu près parfait comme un match à l'euphorie de l'umami d'un faux-filet saignant.
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Juillet 2018
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Beaux Barolo, typique du style, mais un peu plus doux que prévu. Chaud, boisé, des tanins fins et une bonne acidité. Achètera encore!
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A mon goût, ce Barolo est un penchant moderne de peu, avec des saveurs relevées de chêne doux au milieu de fruits rouges (cerises, des canneberges). Heureusement, le chêne ne l'emporte pas sur le caractère du nebbiolo. Tanin est adoucissante, faisant de ce vin très agréable à boire dès maintenant ou à tenir un autre 3-5 ans. $ 28,95 en liberté était la valeur décent (réduit par la suite à une brillante $ 21,25). Dégusté OCt 2014.
