Il s'agit d'un cabernet mince, juteux, un peu réservé et vert, mais si vous aimez plus léger, tendu Aussie reds il...
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Un mélange chêne-raisin-menthe domine sur le nez, tandis que la bouche offre une sensation de demi-sec, l'alcool...
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Ce vin verse une profonde couleur pourpre avec des arômes de cassis, de prune noire, de sauge fraîche, l'eucalyptus, le sucre brûlé, fumé et des notes poivrées. Sur la bouche, valides épaisses riches saveurs de crème entière, de fruits et de bois épices noirs, tanins poussiéreux et légère acidité. Très bon poids et saveurs sur la finition avec des couches de richesse crémeuse et tanins persistants persistants. Profitez maintenant mais devrait continuer à améliorer au cours des 3-5 prochaines années. Beaucoup apprécié par tous les trois d'entre nous qui ont eu la chance de partager cette bouteille.
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Dégusté Mars 2013.
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