Cela a un intrigant si nez légèrement sucré d'orties, concombre, citron et de pomme verte. C'est poids moyen, vierge...
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Visser haut. Arômes propres, rafraîchissantes groseille de chaux, et à base de plantes cèdent légèrement terreux. Light-bodied avec les replays de chaux, de groseille, et de l'herbe en bouche. A un squelette acide très fine, finition moyenne qui est un peu chaud. Dégusté Oct/2012.
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C'est ce que vous devez attendre d'un Sauvignon Blanc de l'Ontario. Fraîche avec une acidité vive, ce vin présente des notes végétales aux asperges et d'herbe, plus quelques joli fruit de pierre qui traverse. Il n'y a pas une tonne qui se passe ici, mais un sauvignon blanc très rereshing et potable.
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