Paul Hobbs est devenu un consultant en vin mondial important, avec Stratus de Niagara maintenant sur sa liste. Mais...
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Paul Hobbs sait Californie chardonnay et c'est une expression parfaite de la Russian River. Le nez est expressif même...
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Ripe, plein, doux, tropical et boisé, avec de l'alcool chaud (14,2% sur l'étiquette), notables de levure-lies saveurs...
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