Manuels Chablis ici, la craie plein de frémissement de pierre mouillée et saveurs de pomme verte, de l'équilibre et...
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C'est encore jeune et riche Chablis bien rangé qui est bien mis en place. Attendez-poire mûre généreux, ciboulette,...
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Plus intense que Chablis ordinaire. Des notes de zeste de citron et de pomme verte croquante, pierre humide et silex fumé. La bouche est moyennement corsé et lumière acidité rafraîchissante. Nuances saumâtres et belle longueur. Huîtres quelqu'un? Grande valeur. Novembre 2012
