Calédonie Australis a été fondée dans la région de Gippsland sud-est de Melbourne, avec deux vignobles frais...
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Voici une, raffinée exemple encore importante chic de Aussie blettes, avec une profondeur rare et richesse en bouche....
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Dégusté ce à la dégustation victorienne. Ma première pensée fut Chablis. Vin favori des vins d'être libéré le 21 Juillet / 12.
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Exceptionnelle. Chêne bien équilibré avec une belle quantité de crème caramel bonté. Dégusté Février 2012 et Décembre 2014.
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C'est un excellent blettes. Quel élève bien au-dessus de la norme est son équilibre. Repose dans le sweet spot entre le climat frais avec une acidité vive (à la Chablis), mais encore fournir ce type de beurre, leesy brioche avec une pointe de fruits tropicaux, mais tous d'une façon sobre raffiné. Il ya un smidge de soufre, et l'alcool est perceptible sur la finale persistante, mais, encore une fois, pas détraqué, tout simplement partie d'un ensemble complet. Je l'ai apprécié énormément à la crevette et le homard Newburg. 91-92. Décembre 2013.
