La famille Diaz planté ce domaine de climat frais en 1999, Vallée de la Loire soulevé vigneron Cedric Nicolle...
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Ananas, le miel et les asperges sur le nez. Il a une acidité vive, est étonnamment moyennement corsé, et a beaucoup de fruit en bouche. Vin fantastique - mieux quand refroidi.
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Plutôt corsé pour un Sauvignon Blanc, mais qui en fait un bon vin de siroter. Il ya la pêche et un soupçon d'abricot pondérées par beaucoup d'agrumes sur le nez et un morceau final de l'acidité rafraîchit les choses.
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