Un vin corsé avec des fruits noirs, de cacao et café en grains. Touches d'épices douces et de cuisson du bois de crayon sont présents dans le vieillissement en chêne. Ensemble, avec l'acidité des tanins grossiers et d'alcool, ce vin a un potentiel de longévité et doit mûrir cours de la décennie. Décanter si maintenant profiter, et / ou jumeler avec accompagnements de protéines. Janvier 2013

Rubis moyen en couleur avec un milieu à nez intense moyen. Facile à boire avec un goût légèrement sucré, mais pas confituré. Positifs: chêne clair avec beaucoup de cerise douce, de mûre, de framboise, de mûre, de graphite, de moka, de cuir, de curcuma et de lavande. Mi-corsé et tanins avec une bonne acidité et une assez longue durée. Points négatifs: Aucun Boisson maintenant sur ou au cours des 4 prochaines années sur son propre ou le coupler avec T-bone steak. Testé: 13 mai 13 (! Go Leafs Go) Note: 8,5 / 10, Valeur: 8,5 / 10 (Prix de liquidation 9/10) Total: 17.5/20 Out 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 3.5