C'est une lumière, tarte et un peu stridente jeune sauvignon de la verdure des collines nord de la Bourgogne. Le nez...
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Un exemple maigre, croquant, vert pomme, citron vert et poivre vert aromatisé ici, avec de l'acide croustillant,...
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Je l'ai toujours aimé la nature idiosyncrasique du Sauvignon Blanc AOP dans le milieu de Bourgogne. Ceci est un exemple propre et rafraîchissante, si pas trop complexe. Nez de pomme verte, poire dur ramassé un peu trop tôt, les notes de lime. L'acide Nice, croquante en bouche avec des pommes prédomine, les agrumes suivre à travers. À 12%, un grand match pour fruits de mer et salades estivales.
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