Il s'agit d'un chardonnay de climat frais complexe avec des arômes de pomme au four avec de la fumée, citron, le...
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C'est frais, mince mais encore chardonnay bien crémeux avec assez complexe, intégration subtile des épices de chêne,...
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Un bel équilibre de fruits, malo, et le traitement de chêne résultant en un chardonnay complexe avec une belle finale longue et persistante. Poire et des notes de fruits de la pomme, la fermentation malo ajoute un goût et des relents de fumée beurre bien de l'chêne Travaillons tous ensemble dans ce vin. Très savoureux! (20 Mars goûté, 2012)
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