Classique Pommard ici: ferme et bien serré, le fer-comme minéralité, astringent, texture juteuse et la longueur et la...
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Pommard fait partie des pinots beefiest des Côtes de Beaune en Bourgogne. Cet exemple de maturation a une bonne...
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Un murmure de menthe sur le nez, puis il est parti, remplacé par la canneberge, de cuir et d'épices. La bouche est juteuse et pourtant tout à fait terre à moteur avec une combinaison prononcé de graphite et les goûts de champignons. Finitions très sec avec des notes d'épices persistante. Essayez avec herbes en croûte de porc. Dégusté octobre 2012.
