Ici, nous avons un Chardonnay 2009 qui est facilement équilibré et suffisant pour s'asseoir pendant 2-3 ans dans votre cave complexe. Ce vin a une tonne passe. Chêne, minéralité, le beurre, les noix, et même de citron sur le nez et la bouche. L'acidité est fraîche et le goût de finition semble s'attarder dans votre bouche pendant un certain temps. Jumeler avec du poisson frais, du fromage riche, pâtes, poulet, dinde ......

Arômes de fleurs de printemps du liège. Arômes soyeux de maïs soufflé au beurre et de chêne français, avec des notes de vanille. Aussi une note de sésame intrigante. Crémeuse avec une acidité rafraîchissante et saveurs extra-sèches de minéralité, chêne et le zeste de citron. Très lisse avec une finition durable qui se passe et sur ... Dégusté Oct/2012.

'09 Chardonnays de LCJ, comme leurs pinots, sont beaucoup généralement impressionnant. La réserve de Village est une valeur particulièrement intéressante, offrant fraîcheur, l'influence de canon intégré, et une bonne dose de minéralité. Raffiné et élégant tout autour, dans un style qui invite gorgées constants. Couplez avec des gâteaux de crabe ou steaks de thon grillé. Il sera également récompenser 2-4 ans dans une cave.

Dégusté Février 2013.