Invitant magnifiquement nez de crème anglaise à la chaux, fleurs floraux blancs, poire et citron vert confit. Bouche...
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Il s'agit d'un os sec, presque searingly tarte riesling avec du citron, l'essence et des notes herbacées / noisette,...
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Quelque part entre Kabinett et Spätlese en termes de style, ce Riesling Niagara a un nez expressif de classique citron / citron vert tandis que le goût est demi-sec mais toujours très propre avec une expression faible de minéralité. Je comprends le vigneron a également inclus un soupçon de vin de glace dans la recette trop ... chouette!
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