Pomme riche, crème caramel nez. Invitant et sincère. Palais présente une bonne poids, minéralité importante et...
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Bouteille fermenté et vieilli 3 ans sur lies avant dégorgement, Silver Series Brut de Jackson Triggs a un caractère...
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Ceci est le début d'un nouveau millésime du cierge âgés de Jackson-Triggs. Il s'agit de la glacière, maigre 2,006...
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Oenologue Marco Piccoli a passé cinq années à perfectionner les nouveaux vins mousseux de méthode traditionnelle pour...
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90
Vous savez quoi, je n'ai pas fait ce genre sur la première gorgée. Puis j'ai réalisé qu'il était servi trop froid. Je le laisse se réchauffer un peu et j'ai grandi à l'aimer. Grande Ontario vin mousseux. Je l'ai eu avec une tarte à la noisette d'une grande pâtisserie française et les deux étaient un match dans le ciel. Fabriqué selon la méthode traditionnelle (comme en Champagne), il y avait un grand nez de biscuit avec beaucoup de bonne acidité. J'ai à peu près fini la bouteille moi-même. Oops!
89
Bonne complexité pour le prix. Brioche, de poire et de pomme sur le nez et le palais. Mousse crémeuse.
88
Pas particulièrement mémorable, mais encore assez correct pour le prix. Dégusté Septembre 2012.
