Il s'agit d'une valeur blanc italien sec énorme. Pour dire qu'il est entraîné minérale serait un euphémisme; sec, vif, et nettoyer grâce à la finition. Fantastique avec des crustacés ou des salades de pâtes et même mieux refroidi sur une chaude journée d'été. Dégusté Juin 2012.