Belle couleur rubis lumière dans le verre. Framboise, cerise et un soupçon de clou de girofle sur le nez. Beaucoup d'arômes juteux se la salive va. Fraise mûre, de groseille et d'épices douces en bouche. Low tanins à l'avant, mais a une finition qui fait allusion au chêne et d'épices. Un Ontario solide. Gamay, une acidité vive, idéal pour des déjeuners légers, patio sippin, tous ceux qui sont n'aime pas les rouges tanniques secs. Je pense que le fruit et l'acidité sont vaut le coup au foie gras, confit de canard pâté, rôti de pâtes aux légumes, et chacuterie non épicé. Février '11