Voilà un authentique vin mousseux de méthode traditionnelle du sud de l'Angleterre, d'une complexité autolytique...
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Depuis une dizaine d'années, le Royaume-Uni brille par ses vins mousseux, même s'ils sont rarement disponibles au...
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Un Kent qui pourrait rivaliser avec les champagnes de vignerons, même s'il s'éloigne de l'idéal. L'autolyse est un...
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