Cet assemblage en cours de maturation offre une complexité remarquable, avec des arômes de cassis et de cerise, de...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Plus que solide, ce vin est un assemblage classique de shiraz et de cabernet sauvignon, à la fois charnu et riche en...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Ce shiraz-cab de Yalumba 2019 est actuellement excellent et atteint son apogée, offrant un parfait équilibre entre...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Cet assemblage de 57 % de Shiraz et 43 % de Cabernet Sauvignon offre un nez d'intensité moyenne à élevée, ouvert et mûr, aux arômes de groseille, de cassis, de prune, de fruits rouges, d'épices poivrées et de minéraux. En bouche, sec et moyennement corsé, il révèle une belle persistance aromatique, soutenue par des tanins souples et charnus, légèrement astringents. L'acidité est vive et juteuse, et la finale, longue et savoureuse, s'achève sur de riches notes épicées et savoureuses. Dégusté en mai 2025.