C'est un jeune cabernet généreux, facile à boire et légèrement corsé. Beaucoup de vivacité, sans être trop...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Une acidité fine et une belle vivacité sont les deux qualités essentielles de ce cabernet sauvignon pour une...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Menthe et confiture de cassis dominent ce cabernet doux et moelleux, facile à boire, légèrement sucré. Il est ample...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Nommé d'après Jim Jim, le chien australien qui choisit le moment des vendanges en fonction du goût des raisins du...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Le nez frais, d'intensité moyenne à élevée, offre des arômes de groseille mûre, de cassis, de fruits rouges, d'herbes vertes, de conifères et de poivron, avec des notes de vanille et de chêne. La bouche sèche et ample présente une bonne structure et des tanins souples et bien équilibrés. Un arôme très agréable et bien équilibré se retrouve sur le profil aromatique. Le milieu de bouche est accrocheur, avec une très bonne acidité. Des notes savoureuses de terre et d'épices de chêne persistent sur la longue finale. Dégusté en mai 2025.