Issu d'un vignoble perché au sommet de la Clape - une crête calcaire qui lui a valu son statut de sous-appellation....
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Syrah-Grenache. Arômes très avancés ici, poivre fumé, poussiéreux, rouillé, noir, style très vieux monde, avec des...
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Nez montrant poivre noir et de fruits épices, de la sueur et de la terre propre. Bouche montre beaucoup de rusticité...
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Vin très agréable avec beaucoup de poivre et de bois. Lisser avec une longueur décente. Pas énormément couches mais certainement délicieux.
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Beaucoup d'herbes locales font leur chemin dans l'obscurité des arômes de fruits de ce vin. Un peu sucré, et a évolué ... besoin d'un peu plus de structure. Pourtant, un vin intéressant de caractère, bon, mais pas assez haut niveau.
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