C'est un gamay magnifique, aromatique et délicat. Le nez s'épanouit avec des notes florales capiteuses et pénétrantes...
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Le gamay noir Wismer-Foxcroft offre une texture moelleuse et parfaitement satisfaisante, à la fois consistante et...
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Ce gamay issu d'un seul vignoble de Bachelder illustre à merveille la singularité du terroir du Niagara par rapport...
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Le gamay du vignoble Foxcroft de Bachelder a fermenté un tiers de sa grappe entière en 2022, donnant naissance à une...
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34 % de grappes entières. Le nez frais, d'intensité moyenne à moyennement élevée, offre de délicieux arômes de fruits rouges croquants, de groseille et d'épices, accompagnés d'une minéralité pierreuse et d'herbes. Moyennement corsé, il offre une belle concentration et une belle longueur en bouche sèche. De belles saveurs poivrées, de framboise, de canneberge et de groseille se succèdent en bouche. Des notes de chêne doux et épicées en milieu de bouche, associées à une acidité vive et équilibrée, et à des tanins souples et fins, complètent la finale. Des notes herbacées se mêlent à la longue finale. Dégusté en mai 2025. Note : 92+ pts.
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