Cet assemblage de Grenache Noir et de Syrah présente un nez parfumé, d'intensité moyenne à élevée, aux arômes de cerise rouge sauvage, de garrigue, d'épices de poivre noir et de cerise rouge foncé, nuancés d'herbes méditerranéennes et de minéraux pierreux. Moyennement corsé et sec en bouche, il présente des arômes très équilibrés, même s'ils sont très mûrs, avec des notes minérales pierreuses et d'épices de poivre noir. Il est bien équilibré, avec une acidité vive et juteuse, et des tanins légers et fins. La finale est très longue, avec des notes minérales pierreuses, de fruits rouges et de garrigue. Dégusté en mai 2025. Note : 88+ pts.

Comme on peut s'y attendre de la part de M. Chapoutier, ce rouge a beaucoup de caractère. Débordant de fruits mûrs, il présente des arômes prononcés d'herbes et de charcuterie. Certes, il est un peu brut de décoffrage et la finale est tout juste bonne, mais à 15 $, c'est un excellent rapport qualité-prix. À rafraîchir et à savourer rapidement. Dégusté en septembre 2025.