Pinot noir solo, élevé cinq ans sur lies, doux, léger et faible, avec seulement 4,5 g/L de sucre résiduel. Évolution...
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Ce vin mousseux très pâle, rosé cuivré et plutôt discret, est un 100 % pinot noir élaboré selon la méthode...
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Certainement mature à ce stade, la cuvée Rosalie 2019 de KEW, issue de la méthode traditionnelle, présente une robe...
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90
100 % Pinot Noir élevé 5 ans sur lies. Des arômes généreux et vifs de mûre, d'agrumes, d'acidité et de brioche se dégagent du verre, avec des touches d'autolyse. Sec, il est léger à moyennement corsé en bouche, avec une acidité vive et vibrante et des bulles finement perlées. Des saveurs d'agrumes, de brioche et de grillé se retrouvent dans un milieu de bouche légèrement acidulé. Une acidité franche et vive vous porte jusqu'à la finale sèche, d'une très belle longueur. Dégusté en avril 2025. Note : 90+ pts.
