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La cuvée de chardonnay « entrée de gamme » de Bachelder, issue de vignobles de la péninsule du Niagara, s'inscrit...
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Le nom « L'Ardoise » évoque le plat du jour du bistrot, griffonné à la craie sur une ardoise parisienne, tout en...
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Le nez, d'intensité moyenne à forte, offre des arômes de pomme mûre, de poire et de vanille douce, avec des notes de chêne, de banane et d'ananas. En bouche, sec et moyennement corsé, on retrouve agréablement la poire, la vanille et la pomme, ainsi que des saveurs épicées de chêne. L'acidité est nette et fraîche. Des notes minérales apparaissent en finale et persistent longuement sur une note savoureuse. Dégusté en janvier 2026.
