Cette lumière blanche valides est de Sèvre-et-Maine, une sous-région de la Loire, France. Le terme Sur-Lie (sur lies) est un style de vinification où le vin vieillit dans une cuve ou un baril qui contient également les sédiments produite pendant le processus de vinification. Normalement, le vin clair est pompée dans un nouveau corps après que le sédiment est jeté. Dans cet exemple, le vin a été laissé «sur-mensonge» à saveur supplémentaire absorbée. Cette sélection a prononcé poires et des notes d'agrumes, mais encore plus intéressant, c'est la légère effervescence ou carbonatation qui ajoute une belle picotement que vous sirotez. Un bon effort.