Médaille d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2025. Dégusté à l'aveugle en juin 2025.
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Il s'agit d'un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon élevé en fût, le modèle classique du Bordeaux blanc - et...
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Un mélange presque égal de sauvignon blanc et de sémillon, sans aucun des deux cépages dominants, pour une union...
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Lumineux et vif, avec une richesse d'agrumes et de fleurs blanches, ce mélange blanc classique et engageant de...
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Il s'agit d'un assemblage savoureux et séduisant de Sauvignon Blanc et de Sémillon qui a passé 9 mois en fût. J'aime...
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Un sauvignon-semillon assez charnu et doux, fruité, aux notes de cocktail de fruits tropicaux, avec les saveurs de...
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Un assemblage Sauvigon-Sémillon de belle facture, aux notes de fruits tropicaux, aux saveurs d'agrumes et même à une pointe de figue. Élevé en fût de chêne, il se révèle surtout dans la texture plus douce que dans les arômes boisés prononcés, et j'en suis reconnaissant. Un détour s'impose, car rares sont les domaines viticoles du Niagara qui produisent des vins avec une teneur importante en sémillon. Dégusté en avril 2025.
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