J'ai toujours été un fan de rieslings allemands, et celui-ci est d'une beauté absolue avec des arômes de pamplemousse rose, de poire, de pierre mouillée et de l'essence. La bouche est grasse, avec une douceur délicate et vive acidité. La finale est longue avec des fruits doux et une touche de miel. Avec de l'alcool à seulement 8,5% c'est un vin idéal pour siroter sur la terrasse ou avec un plat légèrement épicé. Un Riesling de cette qualité, et beau millésime (2007) pourraient âge pour encore de nombreuses années et est une grande valeur à ce prix.

Le vin a un nez de zeste d'orange, de pomme verte, et une note d'ardoise humide. La bouche est demi-sec avec une acidité équilibrée, moyennement corsé et plushly arrondi. Le profil de saveur est assez simple avec la pomme rouge douceur et la finition est très agréable à long terme. (Février 2011)