Pas un SB néo-zélandais ordinaire ! Issu d'un producteur biodynamique sérieux, c'est un sauvignon très complexe et...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
La Duchesse est la genèse du sauvignon blanc fermenté en fûts de bois et dont seules les levures indigènes sont...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Fermenté et élevé sur lies en fûts de chêne, et soumis à une conversion malolactique partielle, le Duchess 2022 de...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Un sauvignon blanc vif et vibrant, salé et suffisamment mûr pour que le profil aromatique penche davantage sur les...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
92
Un Sauvignon Blanc néo-zélandais puissant, rehaussé par des levures indigènes et des épices élevées en fût, adouci par la fermentation malolactique pour une interprétation originale du sauvignon de Marlborough. Un nez intense d'agrumes (citron vert, pamplemousse et mandarine) se mêle à des notes tropicales (papaye, kiwi), d'estragon et une minéralité saline. La bouche est rafraîchissante grâce à une acidité vive, harmonieusement complétée par une onctuosité beurrée. L'ensemble offre une belle persistance aromatique. Un vin intéressant et plaisant. À déguster en décembre 2025.
