Presque entièrement chardonnay avec juste un soupçon de riesling, ce Blanc de Blancs est sans conteste l'une des...

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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.

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Ce Blanc de Blancs nuancé affiche une pluralité de saveurs de fruits allant des pommes et poires mûres aux citrons et...

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Il est fort probable que le nombre total de commentaires écrits sur ce vin mousseux surpasse tous les autres vins...

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Issu du lot de mars 2025, ce vin est une nouvelle belle cuvée du Blanc de Blancs classique et discret de Cave Spring....

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Ce Blanc de Blancs est d'une grande finesse et d'une simplicité remarquable. Il capture à merveille les arômes...

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Pomme verte croquante et agrumes avec une acidité vive et une mousse fine. Complexe avec beaucoup de finesse et de...

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Serré et nerveux, avec du citron et de l'anis menant la bouche fraîche et vive.

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Je déguste ce vin environ une fois par an et il semble que chaque lot soit meilleur que le dernier de ce vin mousseux...

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