Cet assemblage de 55 % de Chardonnay et 45 % de Pinot Noir a vieilli 36 mois sur lies. Son nez élégant, d'intensité moyenne à élevée, dévoile des arômes classiques de poire, de pomme, d'agrumes, de levure autolytique et de brioche, avec des notes pâtissières. La bouche respire l'élégance, avec des bulles finement perlées et une acidité agréablement structurée. Sec, il offre des saveurs agréables, équilibrées et complexes de poire, d'agrumes citronnés, de lies fines, de brioche, de pomme et d'épices grillées. Sa finale longue et équilibrée est très bien structurée. Dégusté en juin 2025. Note : 93+ pts.