Peu de chardonnays de l'Ontario rendent hommage aux producteurs comme le Parcelle « haut » de Bachelder, avec les...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Ce chardonnay issu d'un seul vignoble est impeccablement équilibré : sa bouche intense, riche et soyeuse est soutenue...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
J'apprécie toujours autant ce Saunders Parcelle « Haut » de Bachelder, la partie supérieure du vignoble Saunders sur...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Issu d'un millésime plus chaud, ce chardonnay opulent à la robe jaune or offre un nez riche de pêche, de pâte...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Issu d'une parcelle d'altitude du vignoble Saunders, sur la terrasse de Beamsville, le chardonnay Ivy & Warren offre...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
94
Le nez subtil semble un peu timide, offrant des arômes délicats mais complexes de pomme rouge, de poire, d'épices, de farine, de minéraux et de vanille. La bouche savoureuse, moyennement corsée, est sèche et élégante, avec des saveurs très bien équilibrées de pomme rouge, de vanille et de poire, rehaussées par des notes minérales beurrées et silex, et des touches d'épices dans un profil complexe. L'acidité est très équilibrée, tandis que des notes d'agrumes, de pomme et de vanille persistent sur une finale exceptionnellement longue. Dégusté en mai 2025.
