Il n'est pas vraiment surprenant que Cave Spring soit l'un des rares rieslings répertoriés dans le programme VINTAGES...
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Il s'agit d'un riesling jaune or assez foncé avec une certaine richesse. Je soupçonne des fruits récoltés assez tard....
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Voici un riesling de qualité, issu de la cave Cave Spring, une pionnière de la variété en Ontario. J'aime les saveurs...
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