Je n'ai jamais rencontré d'appassimento barbera. Tout vaut la peine d'être essayé, je suppose, mais je suis...
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Difficile de trouver des informations sur le lien direct ou la simple coïncidence, mais le Dr Giovanni Dalmasso était...
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Un barbera très coloré, très fruité, raisiné et confituré, élaboré à partir de raisins partiellement séchés...
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