Le chardonnay du domaine est magnifiquement sobre et équilibré, issu d'un millésime 2021 qui n'était ni trop chaud ni...
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La couleur est passée au spectre doré, avec des arômes qui suivent, générant de la complexité en cours de route, avec...
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Les vins blancs de Cave Spring changent de registre, avec une approche plus oxydative mais sérieusement structurée....
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