Il s'agit d'un assyrtiko très fin, minéral et équilibré de Macédoine (et non de Santorin, qui a rendu ce cépage...
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Les assyrtiko de Macédoine sont d'une race différente (par rapport au Péloponnèse et surtout à Santorin) mais au bout...
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Mûr et inhabituellement fruité pour la variété, avec une touche de bois de caramel, cet assyrtiko continental a une...
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Richement parfumé, le nez moyennement élevé à très aromatique offre des arômes élégants et séduisants de chêne beurré et vanillé superposés sur des agrumes mûrs au citron, de la pomme, des fruits du verger, des minéraux et des notes florales. En bouche, sec, moyennement corsé à corsé, il est richement structuré, crémeux et complexe avec de délicieuses saveurs de vanille, d'épices de chêne grillé, d'agrumes, de pomme, de fruits du verger et de noix. Une touche épicée en milieu de bouche, tandis que des notes minérales de lie apparaissent en arrière-bouche. Acidité acidulée et juteuse, tandis que des notes de vanille, d'agrumes, de fruits du verger et de minéraux avec des touches d'épices persistent sur la très longue finale. Dégusté en septembre 2024. Note : 91+ pts
