Propre, évolué, curieusement savoureux et mûr, avec un style distinctif du vieux monde et des notes terreuses-cuir....
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Retenue raffinée, équilibrée, montrant une certaine maturité mais aussi en son pouvoir. Charnu, caractère terreux,...
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Ce nombre italien commence à montrer des tonalités brunes sur les bords indiquant une certaine oxydation due à l'âge. Arômes de cerise noire, de cannelle, de cuir et préfixe de sous-bois le goût de framboises et cerises séchées; assez sec mais il reste équilibré en termes de fruits contre l'acidité et jumeler bien avec de nombreux plats de pâtes à base de tomate. J'ai vraiment apprécié cela. Dégusté-septembre 2011
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Dégusté Décembre 2013.
