Un Cab Franc frais, élégant, moyennement corsé et aux tanins moyens avec des saveurs de prune rouge, de groseille...
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Le nez est serré, avec des notes fruitées sous-jacentes et une bouche poussiéreuse et adhérente. La longueur et la...
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Médaille d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2025. Dégusté à l'aveugle en juin 2025.
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Cabernet franc bien mûr dans ce grand millésime, avec des arômes de groseille et de framboise, agrémentés d'une pointe acidulée. Malheureusement, le tout est dominé par une forte dose de chêne qui gâche la surprise, du moins à mon goût (du chêne américain, semble-t-il, même si le site web mentionne le chêne français). Ce n'est pas vraiment mon style. Dégusté en mai 2025.
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