J'ai été profondément impressionné par ce vin mousseux d'une grande finesse – un blanc de noirs issu d'un assemblage...
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Un nez exceptionnel pour ce Blanc de Noirs Trius, vinifié selon la méthode traditionnelle et toujours d'une grande...
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Un blanc de noirs aux notes fumées de pinot noir élevé 60 mois sur lies. Des arômes de levure marqués par une...
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Ce BdN savoureux et structurel diffuse des arômes de cerise blanche salée, de citron et de mandarine sur un lit de...
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Médaille d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2025. Dégusté à l'aveugle en juin 2025.
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Élaboré principalement à partir du millésime 2017, ce vin est composé à 90 % de Pinot Noir et à 50 % de Meunier. Son nez riche et mature présente des notes toastées et de lies, nuancées d'arômes d'autolyse, d'agrumes, de pomme et de fruits du verger. La bouche est ample et généreuse, avec une belle persistance aromatique dans un profil sec et mature, dominé par de délicieuses notes de fruits du verger, de pain grillé et de lies. L'acidité est très bien équilibrée et les bulles sont fines et délicates. Des notes toastées, de lies et de pâtisserie persistent en finale, d'une longueur exceptionnelle. Dégusté en mai 2025.
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