Vigneron formés à l'étranger Paddy Borthwick s'est taillé un vignoble de 27 ha dans le Wairapapa, le cœur d'origine...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Propre, mûr, légèrement réductrice pinot noir nouveau style de monde, avec de la terre fraîche, caoutchouc, framboise...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
89
Ruby, clair et lumineux dans le verre. Cela est d'autant Pinot sur le nez. Peu de funk jazzy, de fines herbes frais, minéral, silex, même du cacao. Nez très intéressant, commencer à saliver avant de siroter = bon signe. Réglisse rouge, de cerise à l'attaque. Bien équilibré, long acidité, très rond. Certains cerise aigre sur la finition. Grande Pinot, vraiment apprécié. Apportez sur certains canard rôti, porc, veau, ragoût de légumes, fromages de force moyenne. Dégusté Mars '11
