Le terme "sur lie" a été terriblement confus grâce à l'utilisation incompatible par différents établissements...
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Propre, mûre, d'intensité modérée, mais notable bois intégrée, et les fruits mûrs de pierre à la limite de saveurs de...
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Sur mensonge signifie que le vin a reposé sur ses lies (cellules de levure passé) pendant une longue période...
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