Clos Sauveplan est un assemblage d'environ 3/4 de mourvèdre planté à haute densité et le reste de syrah vieille d'un...
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Ceci dans un assemblage biologique de 70 % de mourvèdre et 30 % de syrah - deux cépages qui créent des vins de fruits...
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La source de ce co-fermentation de mourvèdre et de syrah est un « clos », c'est-à-dire un vignoble clos de murs isolé...
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Issu de vieilles vignes cultivées avec une intervention minimale sur le plateau de "Sauveplane", lieu-dit à...
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