Le nez parfumé est riche, mûr, intense et frais, avec de jolis arômes de citron mûr, d'agrumes, de pomme et de poire superposés sur des minéraux terreux et pierreux, ainsi que des effluves d'agrumes acidulés. Il a un bon poids sur la bouche sèche, moyennement corsée et élégamment structurée avec de délicieuses saveurs légèrement miellées et mûres d'agrumes citronnés, de pomme et de poire, avec des touches de noisette, de minéraux et d'épices ajoutant intérêt et complexité. Il présente une belle texture en milieu de bouche et une très bonne acidité vivifiante. Les notes minérales classiques de coquille d'huître persistent sur la finale longue et salivante, avec une excellente longueur. Dégusté en décembre 2023.