Il s'agit probablement d'un nouveau dégorgement et pourtant le vigneron JP Colas a réussi à faire pétiller ce gamay !...
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Le gamay n'est pas un candidat habituel pour le vin mousseux, mais il a du sens dans la région de Niagara, où une...
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Dégusté pour la dernière fois il y a un peu moins d'un an, le gamay pétillant de 13th Street présente encore des...
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Médaille d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2025. Dégusté à l'aveugle en juin 2025.
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Ce vin mousseux gamay de méthode traditionnelle présente un nez élégant, moyennement aromatique à très aromatique, de caractère brioché, grillé et autolytique, accompagné d'arômes de citron, d'agrumes et de pamplemousse. En bouche, il est sec avec une acidité vive et fraîche et des bulles croquantes. Des notes d'agrumes et de pamplemousse persistent sur la finale longue et sèche. Dégusté en novembre 2023.
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