Pinot Noir 92% Chardonnay 8%. À côté sinon de zéro dosage dans un exemple plumeux, oxydatif, très légèrement grillé...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2023. Dégusté à l'aveugle en juin 2023.
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Vin mousseux raffiné avec une bonne définition d'autolytiques grillés enroulés autour de pommes rouges et de poires.
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