Juste un exemple charmant et satisfaisant de pecorino de "l'autre" zone des Abruzzes, les Colli Aprutini, où les vins...
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Ce pecorino cultivé biologiquement provient du domaine Roseto degli Abruzzi d'Umani Ronchi, situé entre la montagne...
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Il s'agit de pecorino issu de l'agriculture biologique provenant des collines derrière la côte adriatique dans les...
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Le nez moyennement haut à très aromatique est propre et élégant, délivrant de beaux arômes d'agrumes et de fleurs accentués par des notes de citronnelle et d'herbes. La bouche mi-corsée est d'une concentration impressionnante avec de beaux rappels d'arômes et des notes de vanille. Complexe et structuré avec une très belle acidité équilibrée. Harmonieux avec une longueur exceptionnelle en finale. Dégusté en septembre 2022.
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