Cet assemblage de 85 % de Sauvignon Blanc et de 15 % d'Assyrtiko a un nez d'intensité moyenne-haute, fumé et lie avec des arômes de fruits de la passion mûrs, de goyave et d'agrumes, qui ressortent bien sur la bouche sèche et piquante. Il présente une acidité nette et bien équilibrée, tandis que la finale est nette et mûre, avec une très bonne longueur. Dégusté en octobre 2023.