L'œnologue Fabrian Reis de l'interprétation de Ferox de ce site Thirty Bench Beamsville emploie une vinification...

C'est assez intense, sec et quelque peu amer - un style plus anguleux et adhérent avec une présence boisée...

Subtilement réducteur au début, avec des notes de muscade, de vanille, de pomme, de citron et de légères saveurs de...