100% Sangiovese de la Castellina UGA. Le nez d'intensité moyenne à moyenne+ semble un peu timide, offrant des arômes de cerise noire et des nuances salées. La bouche mi-corsée est de caractère sec et savoureux avec de belles notes de clou de girofle, d'épices douces, de cerise noire, de chêne subtil et de vanille. Il a une acidité bien équilibrée, tandis que les tanins semblent encore un peu jeunes. De savoureuses épices boisées et des notes de cerise persistent sur la longue et délicieuse finale. Dégusté en mai 2022.