Pâle saumon-gris. Nez d'autolyse classique : chou et réduction avec modération, fruits également. Grande présence en...
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Trempage à froid de deux heures pour la couleur et 38 mois sur lies pour l'un des Blanc de Noirs les plus développés...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2023. Dégusté à l'aveugle en juin 2023.
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Agrumes secs et frais et arômes de fleurs blanches. La bouche est sèche, riche et vineuse avec de délicates bulles...
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